Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Fiche métier G1610
Domaine professionnel : Production culinaire
Secteur d'activité Hôtellerie et restauration Restauration
Riasec Majeur : R
| Voir Comparateur
Domaine professionnel : Production culinaire
Secteur d'activité Hôtellerie et restauration Restauration
Riasec Majeur : R
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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière
Second / Seconde de pâtisserie
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant
Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Les missions principales du métier de Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées.
Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière
Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
Comment devenir Pâtissier / Pâtissière de restaurant ?
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.
Les Compétences Recherchées pour le métier de Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Ce qu'il faut savoir faire
Production, Construction, Qualité, Logistique (68%)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Confectionner des pâtisseries
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Sélectionner les matières premières à mobiliser
Production, Fabrication
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Conditionner des produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Gestion des stocks
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualité
- Doser des ingrédients culinaires
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Élaborer des recettes
Conception
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (15%)
- Évacuer des déchets recyclables
Protection des personnes et de l'environnement
- Organiser et planifier une activité
Gestion administrative
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
Pilotage et maîtrise des coûts
Développement économique (3%)
- Traiter une demande client
Relation client
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies (3%)
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
Communication, Multimédia
Management, Social, Soin (9%)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Conseil, Transmission
Coopération, organisation et développement de ses compétences (3%)
Les savoir-être professionnels
Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve de rigueur et de précision Gérer son stress Travailler en équipeCe qu'il faut savoir
Domaines d'expertise
Normes et procédés
- Chaîne du froid
- Procédures de la marche en avant
- Chiffrage/calcul de coût
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Législation alimentaire
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Opérations de garnissage, glaçage, ...
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Les contextes de travail propres au métier de Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Type de structure d'accueil
Etablissement de restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Établissement de restauration collective
Etablissement de restauration traditionnelle
Hôtellerie / Restauration
Établissement de restauration collective
Les centres d'intérêts associés au métier de Pâtissier / Pâtissière de restaurant
J'aime le travail manuelJe suis passionné / passionnée par la cuisine
Quels sont les métiers proches de Pâtissier / Pâtissière de restaurant ?
Par compétences communes:- Cuisinier / Cuisinière (21 compétences en commmun)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité (20 compétences en commmun)
- Commis / Commise de cuisine (19 compétences en commmun)
- Chef / Cheffe de cuisine (18 compétences en commmun)
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante (9 compétences en commmun)
- Manager en restauration rapide (8 compétences en commmun)
- Ecailler / Ecaillère (8 compétences en commmun)
- Pizzaïolo / Pizzaïola (8 compétences en commmun)
- Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration (8 compétences en commmun)
- Barman / Barmaid (7 compétences en commmun)
Par centres d'intérêts :
Je suis passionné / passionnée par la cuisine Voir les métiers
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Barista
- Barman / Barmaid
- Boucher / Bouchère
- Boulanger / Boulangère
- Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Brasseur / Brasseuse de bière
- Caviste de chai
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chef / Cheffe de cuisine
- Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterie
- Chef barman / Cheffe barmaid
- Chef boucher / Cheffe bouchère
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Chef sommelier / Cheffe sommelière
- Chocolatier / Chocolatière
- Cidrier / Cidrière
- Commis / Commise de cuisine
- Crêpier / Crêpière
- Cuisinier / Cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Directeur / Directrice de la restauration
- Directeur / Directrice de restaurant
- Ecailler / Ecaillère
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
- Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires
- Fromager industriel / Fromagère industrielle
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
- Glacier / Glacière
- Gérant / Gérante de bar-tabac
- Gérant / Gérante de café, bar-brasserie
- Manager en restauration rapide
- Maître / Maîtresse de chai
- Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer
- Pizzaïolo / Pizzaïola
- Poissonnier / Poissonnière
- Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
- Pâtissier / Pâtissière
- Responsable d'établissement de restauration collective
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
- Sommelier / Sommelière
- Tourier / Tourière
- Vendeur / Vendeuse en épicerie
- Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais
- Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante
- Œnologue
- Accastilleur / Accastilleuse
- Affûteur / Affûteuse d'outillage industriel
- Agent / Agente d'aires marines protégées
- Agent / Agente d'encadrement en ameublement
- Agent / Agente d'entretien des espaces verts
- Agent / Agente d'entretien des piscines
- Agent / Agente d'entretien du bâtiment
- Agent / Agente d'exploitation de stationnement
- Agent / Agente d'exploitation des réseaux d'assainissement
- Agent / Agente d'exploitation du réseau ferré
- Agent / Agente d'opérations sur piste
- Agent / Agente de conditionnement
- Agent / Agente de finissage couleurs et effets cuirs et peaux
- Agent / Agente de maintenance de mobilier urbain et publicitaire
- Agent / Agente de maintenance en bureautique
- Agent / Agente de maintenance nautique
- Agent / Agente de montage en ameublement
- Agent / Agente de nettoyage industriel
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Agent / Agente de propreté de locaux
- Agent / Agente de préfabrication de l'industrie du béton
- Agent / Agente de silo
- Agent / Agente de tri des déchets
- Agent / Agente technique d'affichage
- Agent de maintenance qualifié / Agente de maintenance qualifiée en camping
- Aide agricole en production fruitière
- Aide agricole en production végétale
- Ajusteur-monteur / Ajusteuse-monteuse
- Ajusteur-régleur / Ajusteuse-régleuse de fabrication en instruments d'optique
- Antenniste
- Apiculteur / Apicultrice
- Applicateur / Applicatrice en tannerie-mégisserie
- Arboriculteur / Arboricultrice
- Artificier / Artificière spectacle
- Artisan démonstrateur / Artisane démonstratrice
- Artiste Plasticien / Plasticienne
- Artiste peintre
- Ascensoriste
- Assembleur / Assembleuse d'ouvrages en bois
- Assembleur / Assembleuse en produits électriques et électroniques
- Assembleur monteur / Assembleuse monteuse
- Automaticien / Automaticienne en bureau d'études
- Bagagiste en établissement hôtelier
- Barbier / Barbière
- Bobinier / Bobinière en matériels électroniques
- Bobinier / Bobinière en électricité
- Boucher / Bouchère
- Boulanger / Boulangère
- Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Brasseur / Brasseuse de bière
- Bûcheron / Bûcheronne
- Caissier / Caissière de l'emballage industriel
- Calorifugeur / Calorifugeuse
- Canneur rempailleur / Canneuse rempailleuse
- Carreleur / Carreleuse
- Carrossier-peintre / Carrossière-peintre
- Caténairiste
- Caviste de chai
- Champignonniste
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chargé / Chargée de navigation maritime sur navire militaire
- Charpentier / Charpentière
- Charpentier / Charpentière de marine
- Charpentier / Charpentière métallique en construction navale
- Chaudronnier / Chaudronnière
- Chauffagiste
- Chef / Cheffe accessoiriste
- Chef / Cheffe d'atelier de bobinage électrique
- Chef / Cheffe d'atelier en industrie de transformation
- Chef / Cheffe d'équipe bâtiment
- Chef / Cheffe d'équipe d'installation industrielle
- Chef / Cheffe d'équipe en atelier de coupe
- Chef / Cheffe d'équipe en déménagement
- Chef / Cheffe d'équipe en mobilier urbain et publicitaire
- Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterie
- Chef / Cheffe de ligne chromo en industrie textile
- Chef / Cheffe de ligne conditionnement
- Chef boucher / Cheffe bouchère
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Chef soudeur / Cheffe soudeuse
- Chiropracteur / Chiropractrice
- Chirurgien plasticien / Chirurgienne plasticienne
- Chocolatier / Chocolatière
- Cidrier / Cidrière
- Cisailleur / Cisailleuse en métallurgie
- Coffreur / Coffreuse
- Coiffeur / Coiffeuse
- Coiffeur / Coiffeuse spectacle
- Conducteur / Conductrice d'engins agricoles
- Conducteur / Conductrice d'engins d'exploitation forestière
- Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement
- Conducteur / Conductrice de ligne de production de textiles non-tissés
- Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie du bois
- Conducteur / Conductrice de ligne en industrie chimique
- Conducteur / Conductrice de machine de production et transformation des fils
- Conducteur / Conductrice de machines de conditionnement
- Conducteur / Conductrice de machines de fabrication de panneaux à base de bois
- Conducteur / Conductrice de machines de fabrication de produits textiles
- Conducteur / Conductrice de machines de traitement textile
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de machines à papier ou carton
- Conducteur / Conductrice de machines à sérigraphier
- Conducteur / Conductrice de procédé de fabrication en industrie pharmaceutique
- Conducteur / Conductrice de rame textile
- Conseiller / Conseillère support technique informatique
- Conseiller / Conseillère technique cycles
- Conservateur / Conservatrice d'archives
- Contrôleur / Contrôleuse technique de véhicules
- Cordonnier / Cordonnière
- Coupeur / Coupeuse en industrie textile et matériaux souples
- Coutelier / Coutelière d'art
- Couturier industriel / Couturière industrielle de l'habillement
- Couvreur / Couvreuse
- Crêpier / Crêpière
- Cueilleur / Cueilleuse de fruits
- Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique
- Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine
- Câbleur / Câbleuse d'armoires
- Dentiste équin
- Débosseleur / Débosseleuse sans peinture
- Démolisseur / Démolisseuse
- Démonteur / Démonteuse de véhicules hors d'usage
- Déménageur / Déménageuse
- Déménageur / Déménageuse d'œuvres d'art
- Dépanneur-remorqueur / Dépanneuse-remorqueuse de véhicules
- Désamianteur / Désamianteuse
- Ebéniste
- Ecailler / Ecaillère
- Echafaudeur / Echafaudeuse
- Egoutier / Egoutière
- Electricien / Electricienne de maintenance
- Electricien / Electricienne de signalisation ferroviaire
- Electricien / Electricienne du bâtiment
- Electromécanicien / Electromécanicienne d'équipements industriels
- Electronicien / Electronicienne de maintenance aéronautique
- Emballeur industriel / Emballeuse industrielle
- Employé / Employée d'étage
- Employé / Employée de blanchisserie industrielle
- Employé / Employée de rayon libre-service
- Employé / Employée de restauration collective
- Employé familial / Employée familiale
- Etancheur / Etancheuse
- Exploitant / Exploitante agricole
- Facteur / Factrice d'instruments de musique anciens
- Facteur / Factrice d'instruments à vent
- Facteur / Factrice de percussions
- Façadier / Façadière itéiste
- Façonnier / Façonnière d'ouvrages décoratifs en bois et matériaux associés
- Ferrailleur / Ferrailleuse de métal
- Ferrailleur / Ferrailleuse du BTP
- Fileur / Fileuse en industrie textile
- Fleuriste
- Fondeur / Fondeuse en métallurgie
- Fondeur / Fondeuse en métaux précieux
- Foreur / Foreuse
- Forgeron industriel / Forgeronne industrielle
- Formateur coiffeur / Formatrice coiffeuse
- Fourreur / Fourreuse
- Frigoriste
- Fromager industriel / Fromagère industrielle
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
- Gainier industriel / Gainière industrielle
- Galvanoplaste industriel / Galvanoplaste industrielle
- Garde nature
- Glacier / Glacière
- Grutier Pontier / Grutière pontière portuaire
- Gérant / Gérante salon de coiffure
- Herboriste
- Horticulteur / Horticultrice
- Hydraulicien industriel / Hydraulicienne industrielle
- Iconographe
- Imprimeur / Imprimeuse textile
- Ingénieur / Ingénieure de fonderie ou de forge
- Installateur / Installatrice chauffage et climatisation
- Installateur / Installatrice de bornes de recharges électriques
- Installateur mainteneur / Installatrice mainteneuse en systèmes solaires, thermiques et photovoltaïques
- Installateur vérificateur / Installatrice vérificatrice d'extincteurs
- Installateur-poseur / Installatrice-poseuse de piscines préfabriquées
- Instrumentiste Industriel / Industrielle
- Jardinier / Jardinière paysagiste
- Jardinier / Jardinière paysagiste en terrain de sport
- Laqueur industriel / Laqueuse industrielle
- Laveur / Laveuse de vitres
- Linger / Lingère
- Luthier / Luthière
- Magasinier / Magasinière
- Magasinier / Magasinière en négoce des matériaux de construction
- Manutentionnaire
- Manœuvre du Bâtiment et des Travaux Publics
- Maraîcher / Maraîchère
- Marin-pêcheur
- Maréchal-ferrant / Maréchale-ferrante
- Maçon / Maçonne
- Maçon / Maçonne du paysage
- Maçon-fumiste / Maçonne-fumiste
- Maître / Maîtresse de chai
- Menuisier / Menuisière
- Menuisier / Menuisière aluminium
- Menuisier / Menuisière en construction nautique
- Metteur au bain / Metteuse au bain argenture - dorure en orfèvrerie
- Metteur au point polisseur / Metteuse au point polisseuse sur matrice en orfèvrerie
- Modeleur / Modeleuse
- Modéliste industriel / Modéliste industrielle
- Monteur / Monteuse de réseaux électriques
- Monteur / Monteuse de structures bois
- Monteur / Monteuse en agencement
- Monteur / Monteuse en structures métalliques
- Monteur / Monteuse en éclairage public
- Monteur / Monteuse installation réseaux mobiles
- Monteur / Monteuse prototypiste cuir et matériaux souples
- Monteur installateur / Monteuse installatrice d'équipements connectés
- Monteur raccordeur / Monteuse raccordeuse fibre optique
- Monteur régleur / Monteuse régleuse en plasturgie
- Monteur-bobinier / Monteuse-bobinière en électricité
- Monteur-câbleur / Monteuse-câbleuse
- Mosaïste d'art
- Mouleur noyauteur / Mouleuse noyauteuse machine
- Mouleur-stratifieur / Mouleuse-stratifieuse
- Mécanicien / Mécanicienne automobile
- Mécanicien / Mécanicienne avion
- Mécanicien / Mécanicienne cabine
- Mécanicien / Mécanicienne cycles
- Mécanicien / Mécanicienne d'engins de chantier et de travaux publics
- Mécanicien / Mécanicienne de maintenance industrielle
- Mécanicien / Mécanicienne des véhicules des transports routiers
- Mécanicien / Mécanicienne en matériels motorisés de parcs et jardins
- Mécanicien / Mécanicienne en mécanique marine ou navale
- Mécanicien / Mécanicienne industrie textile et de l'habillement
- Mécanicien / Mécanicienne motocycles
- Mécanicien / Mécanicienne structure avion
- Mécanicien réparateur / Mécanicienne réparatrice de véhicules anciens et historiques
- Mécanicien-réparateur / Mécanicienne-réparatrice d'engins de levage et de manutention
- Mécanicien-réparateur / Mécanicienne-réparatrice en matériels agricoles
- Mécatronicien / Mécatronicienne
- Mérandier / Mérandière
- Métallier / Métallière
- Nettoyeur / Nettoyeuse en cuir et peausserie
- Noueur / Noueuse de chaîne de tissage
- Officier électronicien / Officière électronicienne
- Opérateur / Opératrice cordiste
- Opérateur / Opératrice d'installation ou maintenance industrielle
- Opérateur / Opératrice de fabrication des industries chimiques
- Opérateur / Opératrice de fabrication en industrie pharmaceutique
- Opérateur / Opératrice de fabrication industrie des cuirs, peaux et matériaux associés
- Opérateur / Opératrice de finition en industrie du textile
- Opérateur / Opératrice de production de papier carton
- Opérateur / Opératrice de production de pâte à papier
- Opérateur / Opératrice de production en industrie du bois
- Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer
- Opérateur / Opératrice de préparation ou de finition sur articles de cuirs, peaux ou matériaux associés
- Opérateur / Opératrice de sciage bois
- Opérateur / Opératrice de surveillance aérienne militaire
- Opérateur / Opératrice de traitement d'abrasion de surface
- Opérateur / Opératrice de traitement de surface
- Opérateur / Opératrice de traitement de valeurs
- Opérateur / Opératrice de traitement thermique
- Opérateur / Opératrice de transformation des viandes
- Opérateur / Opératrice de tri en récupération et revalorisation
- Opérateur / Opératrice de vérification des dispositifs embarqués Véhicules Légers VL
- Opérateur / Opératrice de vérification des dispositifs embarqués Véhicules de Transports Routiers VTR
- Opérateur / Opératrice en fabrication mécanique
- Opérateur / Opératrice en horlogerie
- Opérateur / Opératrice en polissage de bijouterie ou d'orfèvrerie
- Opérateur / Opératrice en reprographie
- Opérateur / Opératrice logistique
- Opérateur / Opératrice maintenance pneumatiques Véhicules Utilitaires et Industriels
- Opérateur / Opératrice sur machine de production et transformation des fils
- Opérateur / Opératrice sur machine de transformation et de finition des cuirs et peaux
- Orfèvre planeur / Orfèvre planeuse
- Orfèvre tourneur repousseur / Orfèvre tourneuse repousseuse
- Orthoprothésiste
- Osiériculteur / Osiéricultrice
- Ostéopathe
- Ostéopathe animalier / Ostéopathe animalière
- Ouvrier / Ouvrière aquacole
- Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels
- Ouvrier / Ouvrière de la construction modulaire hors-site
- Ouvrier / Ouvrière de manutention portuaire
- Ouvrier / Ouvrière de montage en construction automobile
- Ouvrier / Ouvrière en voieries urbaines
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
- Ouvrier forestier / Ouvrière forestière
- Palefrenier soigneur / Palefrenière soigneuse
- Passementier / Passementière
- Patronnier / Patronnière
- Patronnier / Patronnière en chaussures
- Patrouilleur modeleur / Patrouilleuse modeleuse VTT
- Peintre automobile
- Peintre en bâtiment
- Peintre industriel / Peintre industrielle
- Pilote de centrale de béton
- Pisciculteur / Piscicultrice
- Plaquiste
- Plasturgiste
- Plieur / Plieuse de verre plat
- Plombier / Plombière sanitaire
- Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
- Plâtrier / Plâtrière
- Poissonnier / Poissonnière
- Polisseur / Polisseuse en bijouterie ou joaillerie ou orfèvrerie
- Polisseur / Polisseuse sur verre
- Poseur / Poseuse de canalisations
- Poseur / Poseuse de cloisons démontables et mobiles
- Poseur / Poseuse de compteurs
- Poseur / Poseuse de façade vitrée
- Poseur / Poseuse de menuiseries extérieures
- Poseur / Poseuse de revêtements de sols
- Poseur / Poseuse de voies ferrées
- Poseur / Poseuse de véranda
- Poseur / Poseuse en fermetures de bâtiment
- Posticheur / Posticheuse
- Prothésiste dentaire
- Prothésiste ongulaire
- Prototypiste en mécanique
- Préparateur / Préparatrice de bateau
- Préparateur / Préparatrice de commandes
- Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
- Préparateur / Préparatrice de véhicules automobiles
- Préparateur / Préparatrice en peinture automobile
- Préparateur / Préparatrice en tôlerie automobile
- Pâtissier / Pâtissière
- Pépiniériste
- Pêcheur / Pêcheuse à pied
- Racheliste
- Ramendeur / Ramendeuse
- Ramoneur / Ramoneuse
- Repasseur / Repasseuse
- Repasseur / Repasseuse en industrie textile et de l'habillement
- Responsable atelier carrosserie
- Responsable d'atelier de mécanique parcs et jardins
- Responsable d'équipe maintenance
- Responsable de pressing
- Responsable de production en industrie du bois
- Responsable de scierie
- Responsable de vestiaire
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
- Retoucheur / Retoucheuse en habillement
- Régisseur / Régisseuse de scène
- Régleur / Régleuse d'équipements industriels
- Réparateur / Réparatrice en produits de télécommunication et multimédia
- Saliculteur / Salicultrice
- Sculpteur / Sculptrice
- Sellier / Sellière
- Sellier-garnisseur / Sellière-garnisseuse
- Sertisseur / Sertisseuse en bijouterie ou joaillerie
- Socio-coiffeur / Socio-coiffeuse
- Soudeur / Soudeuse
- Soudeur / Soudeuse MIG MAG
- Soudeur / Soudeuse Tungsten Inert Gas -TIG-
- Spécialiste en radioprotection au sein du Ministère des Armées
- Staffeur Stuqueur / Staffeuse Stuqueuse
- Superviseur / Superviseuse cordiste
- Superviseur / Superviseuse hot line en informatique
- Surveillant / Surveillante d'espaces aquatiques
- Sylviculteur / Sylvicultrice
- Tabaculteur / Tabacultrice
- Tailleur / Tailleuse
- Tailleur / Tailleuse de pierre
- Tapissier industriel / Tapissière industrielle
- Tatoueur / Tatoueuse
- Technicien / Technicienne d'exploitation d'eau potable
- Technicien / Technicienne d'exploitation et de maintenance des équipements audiovisuels
- Technicien / Technicienne d'installation d'équipements industriels
- Technicien / Technicienne d'installation de centrales téléphoniques
- Technicien / Technicienne d'installation de panneau digital
- Technicien / Technicienne d'études en industrie des matériaux souples
- Technicien / Technicienne de désenfumage
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie du bois
- Technicien / Technicienne de l'industrie du verre
- Technicien / Technicienne de maintenance Chauffage, Ventilation et Climatisation - CVC
- Technicien / Technicienne de maintenance d'installations automatisées
- Technicien / Technicienne de maintenance d'éoliennes
- Technicien / Technicienne de maintenance d'équipements connectés
- Technicien / Technicienne de maintenance de batteries de véhicules électriques
- Technicien / Technicienne de maintenance de distributeurs automatiques
- Technicien / Technicienne de maintenance de systèmes d'irrigation
- Technicien / Technicienne de maintenance en appareils électroménagers
- Technicien / Technicienne de maintenance en informatique
- Technicien / Technicienne de maintenance ferroviaire
- Technicien / Technicienne de maintenance fibre optique
- Technicien / Technicienne de maintenance industrielle
- Technicien / Technicienne de maintenance réseaux mobiles
- Technicien / Technicienne de production en industrie papetière
- Technicien / Technicienne de rivière
- Technicien / Technicienne de réparation et pose de vitrage des véhicules
- Technicien / Technicienne de travaux de gestion de milieu naturel
- Technicien / Technicienne des industries graphiques
- Technicien / Technicienne en bureau d'études aéronautiques
- Technicien / Technicienne en conception industrielle en mécanique
- Technicien / Technicienne en ostéologie-moulage
- Technicien / Technicienne froid embarqué routier
- Technicien / Technicienne fusion en industrie verrière
- Technicien / Technicienne installation et maintenance électronique
- Technicien / Technicienne installation réseaux câblés fibre optique
- Technicien / Technicienne logistique combustible nucléaire
- Technicien / Technicienne responsable d'installation hydrogène
- Technicien / Technicienne réseaux mobiles
- Technicien / Technicienne réutilisation recyclage
- Technicien / Technicienne spectacle en site de divertissement
- Technicien chargé / Technicienne chargée de la police des eaux
- Technicien démonteur / Technicienne démonteuse de batteries de véhicules électriques
- Technicien expert / Technicienne experte après vente motocycles
- Technicien expert / Technicienne experte après-vente automobile
- Technicien expert / Technicienne experte après-vente de véhicules de transport routier
- Technicien voilier / Technicienne voilière
- Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles
- Technicien-réparateur / Technicienne-réparatrice d'appareils photographiques
- Tisserand / Tisserande d'art
- Toiletteur / Toiletteuse d'animaux
- Tonnelier / Tonnelière
- Tourier / Tourière
- Trieur / Trieuse de pierres et perles
- Tuyauteur / Tuyauteuse
- Tôlier / Tôlière en carrosserie automobile
- Usineur / Usineuse
- Vendeur / Vendeuse conseil en jardinerie
- Vendeur / Vendeuse de cuisines
- Viticulteur / Viticultrice
- Vitrailliste
Dans le secteur d'activité Restauration (Hôtellerie et restauration) :
Dans le secteur d'activité Hôtellerie et restauration :
Fiche mise à jour le 29/06/2026 - Données Open data issues de France Travail 