Brasseur / Brasseuse de bière
Fiche métier A1413
Domaine professionnel : Production
Secteur d'activité Industrie - Alimentaire
Riasec Majeur : R | Riasec Mineur : C
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oenologue
employé/e de chai
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Domaine professionnel : Production
Secteur d'activité Industrie - Alimentaire
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employé/e de chai
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Brasseur / Brasseuse de bière
Brasseur-malteur / Brasseuse-malteuse
Caviste
Chef de cave
Cidrier / Cidrière
Employé / Employée de chai
Maître / Maîtresse de chai
Œnologue
Œnologue conseil
Ouvrier / Ouvrière de chai
Ouvrier / Ouvrière de cidrerie
Cuviste
Œnologue en recherche développement
Chef caviste
Aide caviste
Les missions principales du métier de Brasseur / Brasseuse de bière
Met en oeuvre ou supervise les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement de boissons alcoolisées (vin, bière, cidre, ...) selon les réglementations de fabrication, les réglementations AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les critères qualité de l'entreprise.
Peut effectuer les opérations de vente des produits.
Peut coordonner une équipe ou gérer une structure (cidrerie, cave, ...).
Comment devenir Brasseur / Brasseuse de bière ?
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac+2 (BTS) dans les domaines de l'agriculture (production agricole, viticulture, ...).
Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour les fonctions d'ouvrier de chai, ouvrier de cidrerie, ...
Le Diplôme National d'Oenologie est exigé pour exercer en tant qu'oenologue.
Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(vent) être exigé(s).
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale < ou = à 6 tonnes) (CACES R 489-3) - Depuis le 01/01/2020
- Chariots frontaux en porte-à-faux (capacité nominale > 6 tonnes) (CACES R 489-4) - Depuis le 01/01/2020
- Chariots à mât rétractable (CACES R 489-5) - Depuis le 01/01/2020
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
- Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
- Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
- Gerbeurs à conducteur porté (hauteur de levée > 1.20 m) (CACES R 489-1B - Depuis le 01/01/2020
- Transpalettes et préparateurs sans élévation du poste de conduite (h < ou = à 1,20 m) (CACES R 489-1A) - Depuis le 01/01/2020
- Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
Les Compétences Recherchées pour le métier de Brasseur / Brasseuse de bière
Ce qu'il faut savoir faire
Production, Construction, Qualité, Logistique (69%)
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Soutirer un produit après fermentation
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
- Collecter des produits, des matériaux, des matières premières
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Effectuer des mélanges de matières premières
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer un support, une matière
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Transformer une matière première
- Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires
- Utiliser et régler des machines ou équipements d'artisanat
- Utiliser une installation, une machine
Production, Fabrication
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Contrôler les conditions de stockage des produits
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
Maintenance, Réparation
- Organiser le traitement des commandes
Logistique
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Prévention des risques
- Conditionner des produits avant une opération de fermentation
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Manipuler un engin de manutention ou de chantier
Gestion des stocks
- Élaborer un assemblage ou une cuvée
Conception
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire (5%)
- Réaliser des opérations comptables
Gestion et contrôle
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Gestion administrative
Développement économique (13%)
- Accueillir, orienter, informer une personne
Relation client
- Conclure une vente
- Présenter des vins lors de visites de domaines, de caves et faire procéder à des dégustations
- Présenter des échantillons ou des modèles à des clients
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Développement commercial
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies (5%)
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
- Sélectionner un échantillon en cours de fabrication
Recherche, Innovation
Management, Social, Soin (5%)
- Conseiller des clients sur l'association de mets et boissons
Conseil, Transmission
- Animer, coordonner une équipe
Management
Coopération, organisation et développement de ses compétences (3%)
- Utiliser les outils bureautiques
Organisation
Les savoir-être professionnels
Faire preuve de curiosité Faire preuve de rigueur et de précision Être à l'écoute, faire preuve d'empathieCe qu'il faut savoir
Domaines d'expertise
- Biérologie
- Chimie
- Oenologie
- Oenologie du cidre
- Pomiculture
- Techniques de clarification
- Techniques de distillation
- Techniques de dégustation
- Vinification
- Viticulture
- Zymologie
- Élimination des levures
- Analyse chimique
- Logiciel de gestion de stocks
- Logiciels comptables
- Merchandising / Marchandisage
- Sommellerie
- Spécificités de stockage des vins
- Techniques d'assemblages de vins, de jus
Normes et procédés
- Brassage de céréales
- Fermentation alcoolique
- Maltage de céréales
- Procédures d'échantillonnage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réglementation sur la production cidricole
- Réglementation sur la production vinicole
- Marketing / Mercatique
- Procédures d'encaissement
- Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
- Réglementation sanitaire
Produits, outils et matières
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Types de cépages (ampélographie)
- Utilisation d'appareils de distillation (alambic)
- Utilisation de cuves de fermentation
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de matériel vinicole
- Vignobles et appellations
- Préparations culinaires de base
- Utilisation d'alcoomètre
Techniques professionnelles
Les contextes de travail propres au métier de Brasseur / Brasseuse de bière
Conditions de travail
Déplacements professionnels
En laboratoire
Port et manipulation de charges lourdes
Déplacements professionnels
En laboratoire
Port et manipulation de charges lourdes
Thèmes
- Métiers accessibles sans diplôme et sans expérience
Les centres d'intérêts associés au métier de Brasseur / Brasseuse de bière
J'aime le travail manuelJe suis passionné / passionnée par la cuisine
Quelles sont les formations et certifications associées au métier de Brasseur / Brasseuse de bière ?
Formations associées (source Onisep):
Certifications associées (source France Compétences):
- RNCP36649 — Attaché Commercial Vins et Spiritueux
- RNCP39507 — Biologie, agrosciences (fiche nationale)
- RNCP39887 — Biérologue-Zythologue
- RNCP42046 — Brasseur
- RNCP41453 — CQP Agent spécialisé en travail de cave, de cuverie ou de chai
- RNCP41474 — CQP Caviste en cave coopérative
- RNCP39119 — Cidriculteur
- RNCP38077 — Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- RNCP36955 — Diplôme national d'oenologue
- RNCP42417 — Ingénieur diplômé de l'école supérieure des agricultures
- RNCP38120 — Manager dirigeant de domaines viticoles (MS)
- RNCP36099 — Sciences de la vigne et du vin (fiche nationale)
- RNCP37711 — Sciences de la vigne et du vin (fiche nationale)
- RNCP36002 — Viticulture-Œnologie
- RNCP38373 — ingénieur diplômé de l'école supérieure des agricultures d'Angers
Quels sont les métiers proches de Brasseur / Brasseuse de bière ?
Par compétences communes:- Arboriculteur / Arboricultrice (22 compétences en commmun)
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse (21 compétences en commmun)
- Caviste de chai (21 compétences en commmun)
- Horticulteur / Horticultrice (18 compétences en commmun)
- Maître / Maîtresse de chai (15 compétences en commmun)
- Œnologue (14 compétences en commmun)
- Aquaculteur / Aquacultrice (11 compétences en commmun)
- Saliculteur / Salicultrice (11 compétences en commmun)
- Sylviculteur / Sylvicultrice (10 compétences en commmun)
- Aviculteur / Avicultrice (9 compétences en commmun)
Par centres d'intérêts :
Je suis passionné / passionnée par la cuisine Voir les métiers
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Barista
- Barman / Barmaid
- Boucher / Bouchère
- Boulanger / Boulangère
- Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Caviste de chai
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chef / Cheffe de cuisine
- Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterie
- Chef barman / Cheffe barmaid
- Chef boucher / Cheffe bouchère
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Chef sommelier / Cheffe sommelière
- Chocolatier / Chocolatière
- Cidrier / Cidrière
- Commis / Commise de cuisine
- Crêpier / Crêpière
- Cuisinier / Cuisinière
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Directeur / Directrice de la restauration
- Directeur / Directrice de restaurant
- Ecailler / Ecaillère
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
- Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires
- Fromager industriel / Fromagère industrielle
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
- Glacier / Glacière
- Gérant / Gérante de bar-tabac
- Gérant / Gérante de café, bar-brasserie
- Manager en restauration rapide
- Maître / Maîtresse de chai
- Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer
- Pizzaïolo / Pizzaïola
- Poissonnier / Poissonnière
- Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
- Pâtissier / Pâtissière
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Responsable d'établissement de restauration collective
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
- Sommelier / Sommelière
- Tourier / Tourière
- Vendeur / Vendeuse en épicerie
- Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais
- Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante
- Œnologue
- Accastilleur / Accastilleuse
- Affûteur / Affûteuse d'outillage industriel
- Agent / Agente d'aires marines protégées
- Agent / Agente d'encadrement en ameublement
- Agent / Agente d'entretien des espaces verts
- Agent / Agente d'entretien des piscines
- Agent / Agente d'entretien du bâtiment
- Agent / Agente d'exploitation de stationnement
- Agent / Agente d'exploitation des réseaux d'assainissement
- Agent / Agente d'exploitation du réseau ferré
- Agent / Agente d'opérations sur piste
- Agent / Agente de conditionnement
- Agent / Agente de finissage couleurs et effets cuirs et peaux
- Agent / Agente de maintenance de mobilier urbain et publicitaire
- Agent / Agente de maintenance en bureautique
- Agent / Agente de maintenance nautique
- Agent / Agente de montage en ameublement
- Agent / Agente de nettoyage industriel
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Agent / Agente de propreté de locaux
- Agent / Agente de préfabrication de l'industrie du béton
- Agent / Agente de silo
- Agent / Agente de tri des déchets
- Agent / Agente technique d'affichage
- Agent de maintenance qualifié / Agente de maintenance qualifiée en camping
- Aide agricole en production fruitière
- Aide agricole en production végétale
- Ajusteur-monteur / Ajusteuse-monteuse
- Ajusteur-régleur / Ajusteuse-régleuse de fabrication en instruments d'optique
- Antenniste
- Apiculteur / Apicultrice
- Applicateur / Applicatrice en tannerie-mégisserie
- Arboriculteur / Arboricultrice
- Artificier / Artificière spectacle
- Artisan démonstrateur / Artisane démonstratrice
- Artiste Plasticien / Plasticienne
- Artiste peintre
- Ascensoriste
- Assembleur / Assembleuse d'ouvrages en bois
- Assembleur / Assembleuse en produits électriques et électroniques
- Assembleur monteur / Assembleuse monteuse
- Automaticien / Automaticienne en bureau d'études
- Bagagiste en établissement hôtelier
- Barbier / Barbière
- Bobinier / Bobinière en matériels électroniques
- Bobinier / Bobinière en électricité
- Boucher / Bouchère
- Boulanger / Boulangère
- Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Bûcheron / Bûcheronne
- Caissier / Caissière de l'emballage industriel
- Calorifugeur / Calorifugeuse
- Canneur rempailleur / Canneuse rempailleuse
- Carreleur / Carreleuse
- Carrossier-peintre / Carrossière-peintre
- Caténairiste
- Caviste de chai
- Champignonniste
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Chargé / Chargée de navigation maritime sur navire militaire
- Charpentier / Charpentière
- Charpentier / Charpentière de marine
- Charpentier / Charpentière métallique en construction navale
- Chaudronnier / Chaudronnière
- Chauffagiste
- Chef / Cheffe accessoiriste
- Chef / Cheffe d'atelier de bobinage électrique
- Chef / Cheffe d'atelier en industrie de transformation
- Chef / Cheffe d'équipe bâtiment
- Chef / Cheffe d'équipe d'installation industrielle
- Chef / Cheffe d'équipe en atelier de coupe
- Chef / Cheffe d'équipe en déménagement
- Chef / Cheffe d'équipe en mobilier urbain et publicitaire
- Chef / Cheffe de laboratoire en charcuterie
- Chef / Cheffe de ligne chromo en industrie textile
- Chef / Cheffe de ligne conditionnement
- Chef boucher / Cheffe bouchère
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Chef charcutier-traiteur / Cheffe charcutière-traiteuse
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Chef soudeur / Cheffe soudeuse
- Chiropracteur / Chiropractrice
- Chirurgien plasticien / Chirurgienne plasticienne
- Chocolatier / Chocolatière
- Cidrier / Cidrière
- Cisailleur / Cisailleuse en métallurgie
- Coffreur / Coffreuse
- Coiffeur / Coiffeuse
- Coiffeur / Coiffeuse spectacle
- Conducteur / Conductrice d'engins agricoles
- Conducteur / Conductrice d'engins d'exploitation forestière
- Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement
- Conducteur / Conductrice de ligne de production de textiles non-tissés
- Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie du bois
- Conducteur / Conductrice de ligne en industrie chimique
- Conducteur / Conductrice de machine de production et transformation des fils
- Conducteur / Conductrice de machines de conditionnement
- Conducteur / Conductrice de machines de fabrication de panneaux à base de bois
- Conducteur / Conductrice de machines de fabrication de produits textiles
- Conducteur / Conductrice de machines de traitement textile
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
- Conducteur / Conductrice de machines à papier ou carton
- Conducteur / Conductrice de machines à sérigraphier
- Conducteur / Conductrice de procédé de fabrication en industrie pharmaceutique
- Conducteur / Conductrice de rame textile
- Conseiller / Conseillère support technique informatique
- Conseiller / Conseillère technique cycles
- Conservateur / Conservatrice d'archives
- Contrôleur / Contrôleuse technique de véhicules
- Cordonnier / Cordonnière
- Coupeur / Coupeuse en industrie textile et matériaux souples
- Coutelier / Coutelière d'art
- Couturier industriel / Couturière industrielle de l'habillement
- Couvreur / Couvreuse
- Crêpier / Crêpière
- Cueilleur / Cueilleuse de fruits
- Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique
- Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine
- Câbleur / Câbleuse d'armoires
- Dentiste équin
- Débosseleur / Débosseleuse sans peinture
- Démolisseur / Démolisseuse
- Démonteur / Démonteuse de véhicules hors d'usage
- Déménageur / Déménageuse
- Déménageur / Déménageuse d'œuvres d'art
- Dépanneur-remorqueur / Dépanneuse-remorqueuse de véhicules
- Désamianteur / Désamianteuse
- Ebéniste
- Ecailler / Ecaillère
- Echafaudeur / Echafaudeuse
- Egoutier / Egoutière
- Electricien / Electricienne de maintenance
- Electricien / Electricienne de signalisation ferroviaire
- Electricien / Electricienne du bâtiment
- Electromécanicien / Electromécanicienne d'équipements industriels
- Electronicien / Electronicienne de maintenance aéronautique
- Emballeur industriel / Emballeuse industrielle
- Employé / Employée d'étage
- Employé / Employée de blanchisserie industrielle
- Employé / Employée de rayon libre-service
- Employé / Employée de restauration collective
- Employé familial / Employée familiale
- Etancheur / Etancheuse
- Exploitant / Exploitante agricole
- Facteur / Factrice d'instruments de musique anciens
- Facteur / Factrice d'instruments à vent
- Facteur / Factrice de percussions
- Façadier / Façadière itéiste
- Façonnier / Façonnière d'ouvrages décoratifs en bois et matériaux associés
- Ferrailleur / Ferrailleuse de métal
- Ferrailleur / Ferrailleuse du BTP
- Fileur / Fileuse en industrie textile
- Fleuriste
- Fondeur / Fondeuse en métallurgie
- Fondeur / Fondeuse en métaux précieux
- Foreur / Foreuse
- Forgeron industriel / Forgeronne industrielle
- Formateur coiffeur / Formatrice coiffeuse
- Fourreur / Fourreuse
- Frigoriste
- Fromager industriel / Fromagère industrielle
- Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
- Gainier industriel / Gainière industrielle
- Galvanoplaste industriel / Galvanoplaste industrielle
- Garde nature
- Glacier / Glacière
- Grutier Pontier / Grutière pontière portuaire
- Gérant / Gérante salon de coiffure
- Herboriste
- Horticulteur / Horticultrice
- Hydraulicien industriel / Hydraulicienne industrielle
- Iconographe
- Imprimeur / Imprimeuse textile
- Ingénieur / Ingénieure de fonderie ou de forge
- Installateur / Installatrice chauffage et climatisation
- Installateur / Installatrice de bornes de recharges électriques
- Installateur mainteneur / Installatrice mainteneuse en systèmes solaires, thermiques et photovoltaïques
- Installateur vérificateur / Installatrice vérificatrice d'extincteurs
- Installateur-poseur / Installatrice-poseuse de piscines préfabriquées
- Instrumentiste Industriel / Industrielle
- Jardinier / Jardinière paysagiste
- Jardinier / Jardinière paysagiste en terrain de sport
- Laqueur industriel / Laqueuse industrielle
- Laveur / Laveuse de vitres
- Linger / Lingère
- Luthier / Luthière
- Magasinier / Magasinière
- Magasinier / Magasinière en négoce des matériaux de construction
- Manutentionnaire
- Manœuvre du Bâtiment et des Travaux Publics
- Maraîcher / Maraîchère
- Marin-pêcheur
- Maréchal-ferrant / Maréchale-ferrante
- Maçon / Maçonne
- Maçon / Maçonne du paysage
- Maçon-fumiste / Maçonne-fumiste
- Maître / Maîtresse de chai
- Menuisier / Menuisière
- Menuisier / Menuisière aluminium
- Menuisier / Menuisière en construction nautique
- Metteur au bain / Metteuse au bain argenture - dorure en orfèvrerie
- Metteur au point polisseur / Metteuse au point polisseuse sur matrice en orfèvrerie
- Modeleur / Modeleuse
- Modéliste industriel / Modéliste industrielle
- Monteur / Monteuse de réseaux électriques
- Monteur / Monteuse de structures bois
- Monteur / Monteuse en agencement
- Monteur / Monteuse en structures métalliques
- Monteur / Monteuse en éclairage public
- Monteur / Monteuse installation réseaux mobiles
- Monteur / Monteuse prototypiste cuir et matériaux souples
- Monteur installateur / Monteuse installatrice d'équipements connectés
- Monteur raccordeur / Monteuse raccordeuse fibre optique
- Monteur régleur / Monteuse régleuse en plasturgie
- Monteur-bobinier / Monteuse-bobinière en électricité
- Monteur-câbleur / Monteuse-câbleuse
- Mosaïste d'art
- Mouleur noyauteur / Mouleuse noyauteuse machine
- Mouleur-stratifieur / Mouleuse-stratifieuse
- Mécanicien / Mécanicienne automobile
- Mécanicien / Mécanicienne avion
- Mécanicien / Mécanicienne cabine
- Mécanicien / Mécanicienne cycles
- Mécanicien / Mécanicienne d'engins de chantier et de travaux publics
- Mécanicien / Mécanicienne de maintenance industrielle
- Mécanicien / Mécanicienne des véhicules des transports routiers
- Mécanicien / Mécanicienne en matériels motorisés de parcs et jardins
- Mécanicien / Mécanicienne en mécanique marine ou navale
- Mécanicien / Mécanicienne industrie textile et de l'habillement
- Mécanicien / Mécanicienne motocycles
- Mécanicien / Mécanicienne structure avion
- Mécanicien réparateur / Mécanicienne réparatrice de véhicules anciens et historiques
- Mécanicien-réparateur / Mécanicienne-réparatrice d'engins de levage et de manutention
- Mécanicien-réparateur / Mécanicienne-réparatrice en matériels agricoles
- Mécatronicien / Mécatronicienne
- Mérandier / Mérandière
- Métallier / Métallière
- Nettoyeur / Nettoyeuse en cuir et peausserie
- Noueur / Noueuse de chaîne de tissage
- Officier électronicien / Officière électronicienne
- Opérateur / Opératrice cordiste
- Opérateur / Opératrice d'installation ou maintenance industrielle
- Opérateur / Opératrice de fabrication des industries chimiques
- Opérateur / Opératrice de fabrication en industrie pharmaceutique
- Opérateur / Opératrice de fabrication industrie des cuirs, peaux et matériaux associés
- Opérateur / Opératrice de finition en industrie du textile
- Opérateur / Opératrice de production de papier carton
- Opérateur / Opératrice de production de pâte à papier
- Opérateur / Opératrice de production en industrie du bois
- Opérateur / Opératrice de préparation de poissons et produits de la mer
- Opérateur / Opératrice de préparation ou de finition sur articles de cuirs, peaux ou matériaux associés
- Opérateur / Opératrice de sciage bois
- Opérateur / Opératrice de surveillance aérienne militaire
- Opérateur / Opératrice de traitement d'abrasion de surface
- Opérateur / Opératrice de traitement de surface
- Opérateur / Opératrice de traitement de valeurs
- Opérateur / Opératrice de traitement thermique
- Opérateur / Opératrice de transformation des viandes
- Opérateur / Opératrice de tri en récupération et revalorisation
- Opérateur / Opératrice de vérification des dispositifs embarqués Véhicules Légers VL
- Opérateur / Opératrice de vérification des dispositifs embarqués Véhicules de Transports Routiers VTR
- Opérateur / Opératrice en fabrication mécanique
- Opérateur / Opératrice en horlogerie
- Opérateur / Opératrice en polissage de bijouterie ou d'orfèvrerie
- Opérateur / Opératrice en reprographie
- Opérateur / Opératrice logistique
- Opérateur / Opératrice maintenance pneumatiques Véhicules Utilitaires et Industriels
- Opérateur / Opératrice sur machine de production et transformation des fils
- Opérateur / Opératrice sur machine de transformation et de finition des cuirs et peaux
- Orfèvre planeur / Orfèvre planeuse
- Orfèvre tourneur repousseur / Orfèvre tourneuse repousseuse
- Orthoprothésiste
- Osiériculteur / Osiéricultrice
- Ostéopathe
- Ostéopathe animalier / Ostéopathe animalière
- Ouvrier / Ouvrière aquacole
- Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
- Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels
- Ouvrier / Ouvrière de la construction modulaire hors-site
- Ouvrier / Ouvrière de manutention portuaire
- Ouvrier / Ouvrière de montage en construction automobile
- Ouvrier / Ouvrière en voieries urbaines
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
- Ouvrier forestier / Ouvrière forestière
- Palefrenier soigneur / Palefrenière soigneuse
- Passementier / Passementière
- Patronnier / Patronnière
- Patronnier / Patronnière en chaussures
- Patrouilleur modeleur / Patrouilleuse modeleuse VTT
- Peintre automobile
- Peintre en bâtiment
- Peintre industriel / Peintre industrielle
- Pilote de centrale de béton
- Pisciculteur / Piscicultrice
- Plaquiste
- Plasturgiste
- Plieur / Plieuse de verre plat
- Plombier / Plombière sanitaire
- Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
- Plâtrier / Plâtrière
- Poissonnier / Poissonnière
- Polisseur / Polisseuse en bijouterie ou joaillerie ou orfèvrerie
- Polisseur / Polisseuse sur verre
- Poseur / Poseuse de canalisations
- Poseur / Poseuse de cloisons démontables et mobiles
- Poseur / Poseuse de compteurs
- Poseur / Poseuse de façade vitrée
- Poseur / Poseuse de menuiseries extérieures
- Poseur / Poseuse de revêtements de sols
- Poseur / Poseuse de voies ferrées
- Poseur / Poseuse de véranda
- Poseur / Poseuse en fermetures de bâtiment
- Posticheur / Posticheuse
- Prothésiste dentaire
- Prothésiste ongulaire
- Prototypiste en mécanique
- Préparateur / Préparatrice de bateau
- Préparateur / Préparatrice de commandes
- Préparateur / Préparatrice de mélange en industrie
- Préparateur / Préparatrice de véhicules automobiles
- Préparateur / Préparatrice en peinture automobile
- Préparateur / Préparatrice en tôlerie automobile
- Pâtissier / Pâtissière
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Pépiniériste
- Pêcheur / Pêcheuse à pied
- Racheliste
- Ramendeur / Ramendeuse
- Ramoneur / Ramoneuse
- Repasseur / Repasseuse
- Repasseur / Repasseuse en industrie textile et de l'habillement
- Responsable atelier carrosserie
- Responsable d'atelier de mécanique parcs et jardins
- Responsable d'équipe maintenance
- Responsable de pressing
- Responsable de production en industrie du bois
- Responsable de scierie
- Responsable de vestiaire
- Restaurateur ambulant / Restauratrice ambulante
- Retoucheur / Retoucheuse en habillement
- Régisseur / Régisseuse de scène
- Régleur / Régleuse d'équipements industriels
- Réparateur / Réparatrice en produits de télécommunication et multimédia
- Saliculteur / Salicultrice
- Sculpteur / Sculptrice
- Sellier / Sellière
- Sellier-garnisseur / Sellière-garnisseuse
- Sertisseur / Sertisseuse en bijouterie ou joaillerie
- Socio-coiffeur / Socio-coiffeuse
- Soudeur / Soudeuse
- Soudeur / Soudeuse MIG MAG
- Soudeur / Soudeuse Tungsten Inert Gas -TIG-
- Spécialiste en radioprotection au sein du Ministère des Armées
- Staffeur Stuqueur / Staffeuse Stuqueuse
- Superviseur / Superviseuse cordiste
- Superviseur / Superviseuse hot line en informatique
- Surveillant / Surveillante d'espaces aquatiques
- Sylviculteur / Sylvicultrice
- Tabaculteur / Tabacultrice
- Tailleur / Tailleuse
- Tailleur / Tailleuse de pierre
- Tapissier industriel / Tapissière industrielle
- Tatoueur / Tatoueuse
- Technicien / Technicienne d'exploitation d'eau potable
- Technicien / Technicienne d'exploitation et de maintenance des équipements audiovisuels
- Technicien / Technicienne d'installation d'équipements industriels
- Technicien / Technicienne d'installation de centrales téléphoniques
- Technicien / Technicienne d'installation de panneau digital
- Technicien / Technicienne d'études en industrie des matériaux souples
- Technicien / Technicienne de désenfumage
- Technicien / Technicienne de fabrication en industrie du bois
- Technicien / Technicienne de l'industrie du verre
- Technicien / Technicienne de maintenance Chauffage, Ventilation et Climatisation - CVC
- Technicien / Technicienne de maintenance d'installations automatisées
- Technicien / Technicienne de maintenance d'éoliennes
- Technicien / Technicienne de maintenance d'équipements connectés
- Technicien / Technicienne de maintenance de batteries de véhicules électriques
- Technicien / Technicienne de maintenance de distributeurs automatiques
- Technicien / Technicienne de maintenance de systèmes d'irrigation
- Technicien / Technicienne de maintenance en appareils électroménagers
- Technicien / Technicienne de maintenance en informatique
- Technicien / Technicienne de maintenance ferroviaire
- Technicien / Technicienne de maintenance fibre optique
- Technicien / Technicienne de maintenance industrielle
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Dans le secteur d'activité Industrie - Alimentaire :
Fiche mise à jour le 26/06/2026 - Données Open data issues de France Travail 