Évaluer et conseiller les vins d’Europe
Certification RS7557
Formacodes 21540 | Commercialisation vin spiritueux 42739 | Sommellerie 42696 | Oenotourisme
Formacodes 21540 | Commercialisation vin spiritueux 42739 | Sommellerie 42696 | Oenotourisme
Codes NSF 221 | Agro-alimentaire, alimentation, cuisine 312 | Commerce, vente 334 | Accueil, hotellerie, tourisme
Voies d'accès : Formation continue Candidature individuelle
Prérequis : Être un professionnel du vin : caviste, sommelier, restaurateur, distributeur, acteur de l’œnotourisme.
Certificateurs :
Voies d'accès : Formation continue Candidature individuelle
Prérequis : Être un professionnel du vin : caviste, sommelier, restaurateur, distributeur, acteur de l’œnotourisme.
Certificateurs :
| Certificateur | SIRET |
|---|---|
| CHRISTIAN SCALISI | 38492558200031 |
Capacités attestées :
* Identifier les types de productions et appellations majeures dans chacun des principaux pays d’Europe, en mettant en avant leurs styles et leurs spécificités afin de proposer une sélection de qualité.
* Évaluer des vins d’Europe selon un protocole de dégustation professionnelle (notes de dégustation : œil, nez, bouche, conclusion) en tenant compte de leur typicité de terroir et de cépages afin d’identifier leur niveau de qualité.
* Réaliser un choix de vins d’Europe équilibré en fonction de leurs styles, de leurs profils et de leur notoriété afin de satisfaire différents types de clientèles et posséder une offre attractive et différenciante.
* Conseiller à un client (professionnel ou amateur) des vins d’Europe en mettant en avant leurs principales qualités liées au pays, au terroir et aux cépages ou à son caractère gustatif en utilisant un vocabulaire ou des arguments adaptés.
* Développer une activité commerciale rentable autour des vins d’Europe en étudiant les attentes de la clientèle, afin de créer des concepts de ventes adaptés, attractifs et innovants dans le but de vendre plus.
* Identifier les types de productions et appellations majeures dans chacun des principaux pays d’Europe, en mettant en avant leurs styles et leurs spécificités afin de proposer une sélection de qualité.
* Évaluer des vins d’Europe selon un protocole de dégustation professionnelle (notes de dégustation : œil, nez, bouche, conclusion) en tenant compte de leur typicité de terroir et de cépages afin d’identifier leur niveau de qualité.
* Réaliser un choix de vins d’Europe équilibré en fonction de leurs styles, de leurs profils et de leur notoriété afin de satisfaire différents types de clientèles et posséder une offre attractive et différenciante.
* Conseiller à un client (professionnel ou amateur) des vins d’Europe en mettant en avant leurs principales qualités liées au pays, au terroir et aux cépages ou à son caractère gustatif en utilisant un vocabulaire ou des arguments adaptés.
* Développer une activité commerciale rentable autour des vins d’Europe en étudiant les attentes de la clientèle, afin de créer des concepts de ventes adaptés, attractifs et innovants dans le but de vendre plus.
Objectif contexte :
Cette certification atteste de compétences en matière d’identification des appellations et styles majeurs, d’évaluation des vins selon des protocoles professionnels, de construction d'une offre cohérente et différenciante, de conseil avec précision et enfin de valorisation commerciale des vins d’Europe.
Cette certification atteste de compétences en matière d’identification des appellations et styles majeurs, d’évaluation des vins selon des protocoles professionnels, de construction d'une offre cohérente et différenciante, de conseil avec précision et enfin de valorisation commerciale des vins d’Europe.
Statistiques : :
| Année | Certifiés | Certifiés VAE | Taux d'insertion global à 6 mois | Taux d'insertion métier à 2 ans |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | 17 |
Données Open data issues de France Compétences 