Conseiller commercial en vins et spiritueux
Certification RNCP42066
Formacodes 21540 | Commercialisation vin spiritueux
Nomenclature Europe Niveau 5
Formacodes 21540 | Commercialisation vin spiritueux
Nomenclature Europe Niveau 5
Les métiers associés à la certification RNCP42066 : Chef / Cheffe de produit Chef / Cheffe de promotion des ventes Responsable du développement commercial Responsable marketing Sommelier / Sommelière
Codes NSF 211w | Commercialisation des productions végétales
Voies d'accès : Formation initiale Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation Candidature individuelle VAE
Prérequis : Admission sur examen du dossier de candidature, entretien individuel, test de positionnement. La formation s’adresse à des personnes de tous niveaux ou bénéficiant d'une expérience professionnelle dans le secteur. Le niveau 4 est recommandé, mais aucune qualification minimale n'est obligatoire.
Certificateurs :
Voies d'accès : Formation initiale Contrat d'apprentissage Formation continue Contrat de professionnalisation Candidature individuelle VAE
Prérequis : Admission sur examen du dossier de candidature, entretien individuel, test de positionnement. La formation s’adresse à des personnes de tous niveaux ou bénéficiant d'une expérience professionnelle dans le secteur. Le niveau 4 est recommandé, mais aucune qualification minimale n'est obligatoire.
Certificateurs :
| Certificateur | SIRET |
|---|---|
| INSTITUT DE FORMATION EN COMMERCE & OENOLOGIE (I.F.C.O.) | 49155472100036 |
Activités visées :
Analyser les marchés du vin et les tendances du marché des vins et des spiritueux Etude de marchés des vins et des spiritueux Connaissance des techniques viticoles Connaissance des produits viticoles Gérer un point de vente de vins et spiritueux Sélection de produits à commercialiser Agencement d’un point de vente, Accueil de clients et animation de rayons Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux Sélection de produits auprès de fournisseurs Négociation d’achats de vins et spiritueux auprès de négociants ou de producteurs Gérer la communication et le marketing d’un point de vente puis fidéliser la clientèle Fidélisation de la clientèle d’un point de vente Mise en place et gestion d’opérations marketing et de communication
Analyser les marchés du vin et les tendances du marché des vins et des spiritueux Etude de marchés des vins et des spiritueux Connaissance des techniques viticoles Connaissance des produits viticoles Gérer un point de vente de vins et spiritueux Sélection de produits à commercialiser Agencement d’un point de vente, Accueil de clients et animation de rayons Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux Sélection de produits auprès de fournisseurs Négociation d’achats de vins et spiritueux auprès de négociants ou de producteurs Gérer la communication et le marketing d’un point de vente puis fidéliser la clientèle Fidélisation de la clientèle d’un point de vente Mise en place et gestion d’opérations marketing et de communication
Capacités attestées :
Analyser les marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances du marché des vins et des spiritueux Maîtriser des outils de recherche sur internet (moteurs de recherche, annuaires en lignes, sites spécialisés et de fournisseurs, etc.) pour réaliser les études de marché et des veilles concurrentielles Développer un réseau de partenaires pour obtenir des informations sur de nouveaux produits de qualité régionaux ou internationaux Rencontrer des producteurs et analyser la qualité de leur production ainsi que le potentiel commercial Maîtriser la communication verbale et les techniques de négociation pour assurer les interactions avec des producteurs et fournisseurs de vins et spiritueux Planifier des tournées de visites de producteurs Déguster des vins et spiritueux dans le but de les commercialiser Déterminer des caractéristiques (goût, texture en bouche, etc.) de vins et spiritueux lors de dégustations pour identifier un possible intérêt commercial Etudier l’état du marché dans une région afin d’évaluer des possibilités de vente de productions de vins Savoir évaluer et estimer le prix d’un alcool en fonction de l’état du marché Gérer un point de vente de vins et spiritueux Sélectionner des alcools pour son catalogue en fonction de sa clientèle et du positionnement Déterminer des profils cibles de clients Prévoir et mettre en œuvre des aménagements pour assurer la visibilité et accroître les ventes Gérer les commandes et les stocks Concevoir des assortiments de vins pour accroître la rentabilité de son activité Accueillir, informer et conseiller les clients y compris en situation de handicap, en adaptant sa posture et ses réponses à ses besoins Présenter des vins et les méthodes utilisées pour la vinification Programmer des animations et des dégustations pour attirer de nouveaux prospects Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux Rechercher des producteurs et ou des négociants de types de vins et d’alcools Contrôler la qualité de produits en fonction des années Définir les commandes en lie avec la gestion du point de vente Identifier les vins et spiritueux correspondant aux demandes de clients Négocier les conditions commerciales auprès des fournisseurs Gérer les délais crédits et fournisseurs Gérer la communication et le marketing d’un point de vente puis fidéliser la clientèle Constituer une base de données de clients et de partenaires pour collecter des informations primaires et secondaires sur ses clients Concevoir des campagnes de promotion (newsletter, présentation sur des sites Internet, etc.) Programmer des évènements promotionnels autour des vins et des spiritueux Rédiger des courriels commerciaux Réaliser des documents de communication Gérer un planning de suivi clientèle Fidéliser des clients en assurant une écoute et une disponibilité
Analyser les marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances du marché des vins et des spiritueux Maîtriser des outils de recherche sur internet (moteurs de recherche, annuaires en lignes, sites spécialisés et de fournisseurs, etc.) pour réaliser les études de marché et des veilles concurrentielles Développer un réseau de partenaires pour obtenir des informations sur de nouveaux produits de qualité régionaux ou internationaux Rencontrer des producteurs et analyser la qualité de leur production ainsi que le potentiel commercial Maîtriser la communication verbale et les techniques de négociation pour assurer les interactions avec des producteurs et fournisseurs de vins et spiritueux Planifier des tournées de visites de producteurs Déguster des vins et spiritueux dans le but de les commercialiser Déterminer des caractéristiques (goût, texture en bouche, etc.) de vins et spiritueux lors de dégustations pour identifier un possible intérêt commercial Etudier l’état du marché dans une région afin d’évaluer des possibilités de vente de productions de vins Savoir évaluer et estimer le prix d’un alcool en fonction de l’état du marché Gérer un point de vente de vins et spiritueux Sélectionner des alcools pour son catalogue en fonction de sa clientèle et du positionnement Déterminer des profils cibles de clients Prévoir et mettre en œuvre des aménagements pour assurer la visibilité et accroître les ventes Gérer les commandes et les stocks Concevoir des assortiments de vins pour accroître la rentabilité de son activité Accueillir, informer et conseiller les clients y compris en situation de handicap, en adaptant sa posture et ses réponses à ses besoins Présenter des vins et les méthodes utilisées pour la vinification Programmer des animations et des dégustations pour attirer de nouveaux prospects Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux Rechercher des producteurs et ou des négociants de types de vins et d’alcools Contrôler la qualité de produits en fonction des années Définir les commandes en lie avec la gestion du point de vente Identifier les vins et spiritueux correspondant aux demandes de clients Négocier les conditions commerciales auprès des fournisseurs Gérer les délais crédits et fournisseurs Gérer la communication et le marketing d’un point de vente puis fidéliser la clientèle Constituer une base de données de clients et de partenaires pour collecter des informations primaires et secondaires sur ses clients Concevoir des campagnes de promotion (newsletter, présentation sur des sites Internet, etc.) Programmer des évènements promotionnels autour des vins et des spiritueux Rédiger des courriels commerciaux Réaliser des documents de communication Gérer un planning de suivi clientèle Fidéliser des clients en assurant une écoute et une disponibilité
Secteurs d'activité :
Producteurs exploitants viticoles Coopératives et exploitations viticoles Epiceries fines Cavistes Groupements d’intérêt commercial Groupements de producteurs Restaurants Fermes Auberges
Producteurs exploitants viticoles Coopératives et exploitations viticoles Epiceries fines Cavistes Groupements d’intérêt commercial Groupements de producteurs Restaurants Fermes Auberges
Types d'emplois accessibles :
Attaché commercial vins et spiritueux Responsable achat ou vente en vins et spiritueux Commercial conseil en vins et spiritueux Caviste (Commerçant boutique) Responsable caveau de vente (domaine viticole ou coopérative) Courtier en vins et spiritueux Responsable rayon liquides
Attaché commercial vins et spiritueux Responsable achat ou vente en vins et spiritueux Commercial conseil en vins et spiritueux Caviste (Commerçant boutique) Responsable caveau de vente (domaine viticole ou coopérative) Courtier en vins et spiritueux Responsable rayon liquides
Objectif contexte :
Le secteur des vins et spiritueux constitue l’un des piliers de l’économie agroalimentaire française au travers d’un maillage territorial dense et un réseau commercial multiforme incluant maisons de négoce, producteurs, coopératives, cavistes, réseaux de distribution, CHR et œnotourisme. Dans ce contexte, les entreprises expriment un besoin constant en professionnels capables d’allier expertise produit, compétences commerciales et maîtrise des enjeux de distribution. Les recruteurs soulignent un déficit de profils opérationnels immédiatement autonomes, capables de comprendre la technicité du produit (viticulture, vinification, réglementation, appellations), conduire un cycle de vente complet, conseiller et fidéliser une clientèle professionnelle ou grand public, représenter la marque et valoriser les territoires. La certification répond à ce besoin en formant des commerciaux spécialisés combinant compétence technique, posture commerciale, communication, maîtrise de la dégustation, et adaptation aux circuits de distribution.
Le secteur des vins et spiritueux constitue l’un des piliers de l’économie agroalimentaire française au travers d’un maillage territorial dense et un réseau commercial multiforme incluant maisons de négoce, producteurs, coopératives, cavistes, réseaux de distribution, CHR et œnotourisme. Dans ce contexte, les entreprises expriment un besoin constant en professionnels capables d’allier expertise produit, compétences commerciales et maîtrise des enjeux de distribution. Les recruteurs soulignent un déficit de profils opérationnels immédiatement autonomes, capables de comprendre la technicité du produit (viticulture, vinification, réglementation, appellations), conduire un cycle de vente complet, conseiller et fidéliser une clientèle professionnelle ou grand public, représenter la marque et valoriser les territoires. La certification répond à ce besoin en formant des commerciaux spécialisés combinant compétence technique, posture commerciale, communication, maîtrise de la dégustation, et adaptation aux circuits de distribution.
Statistiques : :
| Année | Certifiés | Certifiés VAE | Taux d'insertion global à 6 mois | Taux d'insertion métier à 2 ans |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 70 | 0 | 98 | |
| 2023 | 52 | 0 | 94 | 55 |
| 2024 | 60 | 0 | 100 | 75 |
Bloc de compétences
RNCP42066BC01 : Analyser les marchés du vin, prospecter, s’informer, analyser l’évolution et les tendances du marché des vins et des spiritueux
Compétences :
Maîtriser des outils de recherche sur internet (moteurs de recherche, annuaires en lignes, sites spécialisés et de fournisseurs, etc.) pour réaliser les études de marché et des veilles concurrentielles Développer un réseau de partenaires pour obtenir des informations sur de nouveaux produits de qualité régionaux ou internationaux Rencontrer des producteurs et analyser la qualité de leur production ainsi que le potentiel commercial Maîtriser la communication verbale et les techniques de négociation pour assurer les interactions avec des producteurs et fournisseurs de vins et spiritueux Planifier des tournées de visites de producteurs Déguster des vins et spiritueux dans le but de les commercialiser Déterminer des caractéristiques (goût, texture en bouche, etc.) de vins et spiritueux lors de dégustations pour identifier un possible intérêt commercial Etudier l’état du marché dans une région afin d’évaluer des possibilités de vente de productions de vins Savoir évaluer et estimer le prix d’un alcool en fonction de l’état du marché
Maîtriser des outils de recherche sur internet (moteurs de recherche, annuaires en lignes, sites spécialisés et de fournisseurs, etc.) pour réaliser les études de marché et des veilles concurrentielles Développer un réseau de partenaires pour obtenir des informations sur de nouveaux produits de qualité régionaux ou internationaux Rencontrer des producteurs et analyser la qualité de leur production ainsi que le potentiel commercial Maîtriser la communication verbale et les techniques de négociation pour assurer les interactions avec des producteurs et fournisseurs de vins et spiritueux Planifier des tournées de visites de producteurs Déguster des vins et spiritueux dans le but de les commercialiser Déterminer des caractéristiques (goût, texture en bouche, etc.) de vins et spiritueux lors de dégustations pour identifier un possible intérêt commercial Etudier l’état du marché dans une région afin d’évaluer des possibilités de vente de productions de vins Savoir évaluer et estimer le prix d’un alcool en fonction de l’état du marché
Modalités d'évaluation :
A partir d’une mise en situation et d’un corpus de documents, le candidat doit effectuer une étude de marché en lien avec une zone géographique imposée. Il décrit les techniques vitivinicoles utilisées par une exploitation de la zone géographique donnée. Une deuxième partie de l’évaluation consiste en une épreuve pratique restituée à l’écrit. Le candidat devra à l’aveugle, effectuer un commentaire de dégustation de deux vins ou spiritueux proposés en lien avec la zone géographique.
A partir d’une mise en situation et d’un corpus de documents, le candidat doit effectuer une étude de marché en lien avec une zone géographique imposée. Il décrit les techniques vitivinicoles utilisées par une exploitation de la zone géographique donnée. Une deuxième partie de l’évaluation consiste en une épreuve pratique restituée à l’écrit. Le candidat devra à l’aveugle, effectuer un commentaire de dégustation de deux vins ou spiritueux proposés en lien avec la zone géographique.
RNCP42066BC02 : Gérer un point de vente de vins et spiritueux
Compétences :
Sélectionner des alcools pour son catalogue en fonction de sa clientèle et du positionnement Déterminer des profils cibles de clients Prévoir et mettre en œuvre des aménagements pour assurer la visibilité et accroître les ventes Gérer les commandes et les stocks Concevoir des assortiments de vins pour accroître la rentabilité de son activité Accueillir, informer et conseiller les clients y compris en situation de handicap, en adaptant sa posture et ses réponses à ses besoins Présenter des vins et les méthodes utilisées pour la vinification Programmer des animations et des dégustations pour attirer de nouveaux prospects
Sélectionner des alcools pour son catalogue en fonction de sa clientèle et du positionnement Déterminer des profils cibles de clients Prévoir et mettre en œuvre des aménagements pour assurer la visibilité et accroître les ventes Gérer les commandes et les stocks Concevoir des assortiments de vins pour accroître la rentabilité de son activité Accueillir, informer et conseiller les clients y compris en situation de handicap, en adaptant sa posture et ses réponses à ses besoins Présenter des vins et les méthodes utilisées pour la vinification Programmer des animations et des dégustations pour attirer de nouveaux prospects
Modalités d'évaluation :
Agencement d’un point de vente et jeu de rôle portant sur le conseil et la vente produits A partir d’un énoncé évoquant des tendances du marché autour des ventes d’alcool, le candidat doit rédiger un plan d’aménagement et de disposition des produits présents dans son catalogue. Il doit rédiger un document illustrant : la sélection des produits à mettre en vitrine et ceux en arrière-plan, la répartition des produits entre le magasin et le stock, l’agencement du point de vente, la politique d’affichage des prix, la définition d’un parcours clients dans le point de vente. Dans un deuxième temps, un jeu de rôle est organisé, le candidat qui est vendeur caviste doit se confronter à un potentiel client en le conseillant sur certains produits, et il justifiera ensuite comment il anime son point de vente.
Agencement d’un point de vente et jeu de rôle portant sur le conseil et la vente produits A partir d’un énoncé évoquant des tendances du marché autour des ventes d’alcool, le candidat doit rédiger un plan d’aménagement et de disposition des produits présents dans son catalogue. Il doit rédiger un document illustrant : la sélection des produits à mettre en vitrine et ceux en arrière-plan, la répartition des produits entre le magasin et le stock, l’agencement du point de vente, la politique d’affichage des prix, la définition d’un parcours clients dans le point de vente. Dans un deuxième temps, un jeu de rôle est organisé, le candidat qui est vendeur caviste doit se confronter à un potentiel client en le conseillant sur certains produits, et il justifiera ensuite comment il anime son point de vente.
RNCP42066BC03 : Négocier auprès de fournisseurs et assurer l’approvisionnement en vins et spiritueux
Compétences :
Rechercher des producteurs et ou des négociants de types de vins et d’alcools Contrôler la qualité de produits en fonction des années Définir les commandes en lie avec la gestion du point de vente Identifier les vins et spiritueux correspondant aux demandes de clients Négocier les conditions commerciales auprès des fournisseurs Gérer les délais crédits et fournisseurs
Rechercher des producteurs et ou des négociants de types de vins et d’alcools Contrôler la qualité de produits en fonction des années Définir les commandes en lie avec la gestion du point de vente Identifier les vins et spiritueux correspondant aux demandes de clients Négocier les conditions commerciales auprès des fournisseurs Gérer les délais crédits et fournisseurs
Modalités d'évaluation :
A partir d’une mise en situation et d’un corpus de documents, le candidat doit rédiger et détailler un processus d’approvisionnement. Il mettra en évidence la négociation d’achat auprès de producteurs.
A partir d’une mise en situation et d’un corpus de documents, le candidat doit rédiger et détailler un processus d’approvisionnement. Il mettra en évidence la négociation d’achat auprès de producteurs.
RNCP42066BC04 : Gérer la communication et le marketing d’un point de vente puis fidéliser la clientèle
Compétences :
Constituer une base de données de clients et de partenaires pour collecter des informations primaires et secondaires sur ses clients Concevoir des campagnes de promotion (newsletter, présentation sur des sites Internet, etc.) Programmer des évènements promotionnels autour des vins et des spiritueux Rédiger des courriels commerciaux Réaliser des documents de communication Gérer un planning de suivi clientèle Fidéliser des clients en assurant une écoute et une disponibilité
Constituer une base de données de clients et de partenaires pour collecter des informations primaires et secondaires sur ses clients Concevoir des campagnes de promotion (newsletter, présentation sur des sites Internet, etc.) Programmer des évènements promotionnels autour des vins et des spiritueux Rédiger des courriels commerciaux Réaliser des documents de communication Gérer un planning de suivi clientèle Fidéliser des clients en assurant une écoute et une disponibilité
Modalités d'évaluation :
Mise en situation à partir de laquelle le candidat devra présenter un plan de communication et de fidélisation de clients Le candidat élabore un plan de communication intégrant le digital pour présenter des offres de vins et spiritueux. A partir de l’énoncé, un planning de sollicitations commerciales doit être défini en fonction des habitudes des consommateurs.
Mise en situation à partir de laquelle le candidat devra présenter un plan de communication et de fidélisation de clients Le candidat élabore un plan de communication intégrant le digital pour présenter des offres de vins et spiritueux. A partir de l’énoncé, un planning de sollicitations commerciales doit être défini en fonction des habitudes des consommateurs.
Partenaires actifs :
| Partenaire | SIRET | Habilitation |
|---|---|---|
| IFCO-PARIS | 75040204200022 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| INSTITUT DE FORMATION EN COMMERCE & OENOLOGIE (I.F.C.O.) | 49155472100036 | HABILITATION_ORGA_FORM |
| OPTIMALISE FORMATION | 50260825000028 | HABILITATION_ORGA_FORM |
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