CQP Agent logistique du secteur alimentaire

Certification RNCP41682
Formacodes 31836 | Logistique agroalimentaire
Nomenclature Europe Niveau 3
Les métiers associés à la certification RNCP41682 : Préparateur / Préparatrice de commandes

Codes NSF 311 | Transports, manutention, magasinage
Voies d'accès : Formation continue Contrat de professionnalisation VAE
Certificateurs :
Certificateur SIRET
OCAPIAT 84475200600024
CPNEFP interbranche du secteur alimentaire (CPNEFPI-SA)


Activités visées :
Organisation et contribution à l’optimisation de l’activité logistique dans le secteur alimentaire Réalisation et contrôle des entrées et sorties de produits alimentaires et marchandises Préparation et traçabilité des marchandises et produits alimentaires Gestion des stocks des produits et marchandises alimentaires Contrôle de la traçabilité, du respect des procédures et normes alimentaires et des standards de service de l’entreprise Détection des anomalies et dysfonctionnements en aval et pendant la réalisation de son activité Réalisation d’opérations de maintenance de 1er niveau et notification des anomalies

Capacités attestées :
Exploiter les documents, outils informatiques et consignes logistiques (planning des réceptions et expéditions, bons de préparation, ordres de commande, équipements de manutention) en échangeant en amont et en aval avec son responsable et l’équipe afin d’organiser son activité et de fluidifier les flux de marchandises alimentaires. Contrôler le bon fonctionnement des matériels, engins de manutention et objets logistiques connectés en s’appuyant sur une liste établie et en les adaptant aux normes de sécurité des personnes, des biens et des produits alimentaires de façon à réaliser une intervention conforme aux standards et procédures de l’entreprise. Procéder au rangement et nettoyage des zones de stockage, rayonnages et matériels en adoptant des gestes et pratiques écoresponsables afin de garantir l’hygiène et la sécurité des produits et le respect des normes environnementales Participer à l’amélioration continue en suggérant des actions ciblées (ex. : sécurité, pratiques écologiques, etc.) pour optimiser les processus de l’activité logistique du secteur alimentaire. Effectuer le chargement ou déchargement des produits alimentaires à l'aide d’appareils de manutention ou manuellement en respectant les procédures et consignes de sécurité, les règles de sécurité des aliments, ainsi que les exigences de qualité, de traçabilité afin d’assurer la qualité du stockage/déstockage des produits Contrôler les marchandises lors de la réception et/ou de l'expédition, en vérifiant l'exactitude des informations, les délais, la quantité et la qualité, afin de détecter toutes non-conformités et les signaler conformément aux procédures en vigueur, le cas échéant. Préparer les commandes de produits alimentaires en sélectionnant l’emballage et le conditionnement appropriés, tout en respectant et en optimisant les déplacements, afin de garantir une livraison conforme et en bon état. Enregistrer informatiquement les réceptions, les mouvements de stocks et les expéditions de produits alimentaires en utilisant différents outils numériques pour garantir la traçabilité des produits. Réaliser la mise en stock des produits et marchandises alimentaires en tenant compte du plan de stockage et des consignes de rangement afin de garantir la conservation et la sécurité alimentaire des produits tout au long de leur cycle de vie. Effectuer l’inventaire selon les procédures en vigueur afin de vérifier le niveau de stock, identifier et signaler les ruptures ou les excès de stock, le cas échéant. Effectuer les mouvements informatiques divers (ruptures, référencement, anomalies…) à l’aide d’outils numériques afin d’assurer la traçabilité des produits alimentaires. Réaliser son activité dans le respect des standards de service et de respect des règles QHSSE pour garantir l’atteinte des objectifs. Détecter les anomalies des outils et équipements en s’appuyant, si nécessaire, sur des fiches de pré-diagnostic afin de consigner l’anomalie et/ou en informer son responsable conformément aux procédures en vigueur. Surveiller l’état des pièces apparentes des équipements et, selon le cas, alerter ou intervenir sur les éléments défectueux dans le respect des consignes définies, afin de prévenir toute dégradation des pièces et des équipements et prévenir les risques de défaillances Réaliser des opérations de maintenance de 1er niveau en s’appuyant sur des procédures et méthodes en vigueur dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité afin de maintenir les outils et équipements en état de fonctionnement. Signaler les anomalies et des dysfonctionnements des outils et des équipements en respectant les procédures de communication définies (orale, écrite, numérique…) pour contribuer à la pérennité de l’activité.

Secteurs d'activité :
Le périmètre des activités de l’agent logistique peut varier en fonction de l’organisation de l’entreprise et des produits. Les process et les normes applicables diffèrent en fonction de l’activité des entreprises. L’agent logistique effectue des missions similaires dans l’ensemble des secteurs d’activité alimentaire d’OCAPIAT. La distinction s’effectue dans les procédures à respecter et le contrôle qualité à effectuer en lien avec la spécificité des produits du secteur. Industries alimentaires : * Activités de production des eaux embouteillées, boissons rafraichissantes sans alcool et de bières * Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie * Centres immatriculés de conditionnement, de commercialisation et de transformation des œufs et des industries en produits d’œufs * Cinq branches des industries alimentaires diverses * Exploitations frigorifiques * Industries de la transformation des volailles * Industrie et commerces en gros des viandes * Industrie de la salaison, charcuterie en gros et commerces de viandes * Industrie laitière * Industries de produits alimentaires élaborées * Métiers de la transformation des grains * Pâtes alimentaires sèches et couscous non préparé * Sucreries, distilleries et raffineries de sucre

Types d'emplois accessibles :
L’agent logistique du secteur alimentaire peut également être dénommé : • Magasinier • Cariste • Opérateur(trice) logistique • Opérateur en préparation de commandes • Gestionnaire de stocks • Préparateur de commande

Liens Référentiel :
: https://cqp.ocapiat.fr/certificats

Objectif contexte :
Le CQP Agent logistique a pour objectif de répondre aux nombreux enjeux spécifiques à l’industrie agroalimentaire. En tant que garant de la traçabilité des produits, de la gestion des flux et des stocks en quantité et en qualité, l’agent logistique joue un rôle pivot au sein de l’entreprise, en prise direct avec les transitions technologiques et environnementales à l’œuvre et l’automatisation des process et outils. Son rôle et ses compétences sont cruciaux pour répondre aux enjeux économiques de rentabilité et d’optimisation que l’industrie agroalimentaire porte, tout en conservant les standards de sécurité au poste, de santé des consommateurs et de qualité des produits alimentaires français. L’Agent logistique du secteur alimentaire assure de manière autonome la réception, le contrôle, l’enregistrement, le stockage et l’expédition des matières premières vers les ateliers de fabrication/conditionnement et des produits finis vers les clients, en respectant les standards de sécurité, de qualité, d’hygiène et de productivité. Sa mission englobe l’amont et l’aval de l’activité logistique : prendre connaissance des différents documents nécessaires à l’activité (planning, bon de préparation, plan de palettisation...), assurer la manutention des marchandises, réceptionner les marchandises, préparer les commandes, charger les véhicules. Il expédie, de manière autonome, les matières premières vers les ateliers de fabrication/conditionnement et les produits finis chez les clients. Il contribue à garantir la traçabilité des flux qu’il effectue.

Statistiques : :
Année Certifiés Certifiés VAE Taux d'insertion global à 6 mois Taux d'insertion métier à 2 ans
2023 13 0 92 86
2022 20 0 100 70

Bloc de compétences

RNCP41682BC01 : Préparer son activité logistique et les zones de stockage
Compétences :
Exploiter les documents, outils informatiques et consignes logistiques (planning des réceptions et expéditions, bons de préparation, ordres de commande, équipements de manutention) en échangeant en amont et en aval avec son responsable et l’équipe afin d’organiser son activité et de fluidifier les flux de marchandises alimentaires. Contrôler le bon fonctionnement des matériels, engins de manutention et objets logistiques connectés en s’appuyant sur une liste établie et en les adaptant aux normes de sécurité des personnes, des biens et des produits alimentaires de façon à réaliser une intervention conforme aux standards et procédures de l’entreprise. Procéder au rangement et nettoyage des zones de stockage, rayonnages et matériels en adoptant des gestes et pratiques écoresponsables afin de garantir l’hygiène et la sécurité des produits et le respect des normes environnementales Participer à l’amélioration continue en suggérant des actions ciblées (ex. : sécurité, pratiques écologiques, etc.) pour optimiser les processus de l’activité logistique du secteur alimentaire.
Modalités d'évaluation :
Questionnaire à visée professionnelle Mise en situation professionnelle réelle ou reconstituée et entretien
RNCP41682BC02 : Préparer, réceptionner et/ou expédier les produits et marchandises alimentaires
Compétences :
Effectuer le chargement ou déchargement des produits alimentaires à l'aide d’appareils de manutention ou manuellement en respectant les procédures et consignes de sécurité, les règles de sécurité des aliments, ainsi que les exigences de qualité, de traçabilité afin d’assurer la qualité du stockage/déstockage des produits Contrôler les marchandises lors de la réception et/ou de l'expédition, en vérifiant l'exactitude des informations, les délais, la quantité et la qualité, afin de détecter toutes non-conformités et les signaler conformément aux procédures en vigueur, le cas échéant. Préparer les commandes de produits alimentaires en sélectionnant l’emballage et le conditionnement appropriés, tout en respectant et en optimisant les déplacements, afin de garantir une livraison conforme et en bon état. Enregistrer informatiquement les réceptions, les mouvements de stocks et les expéditions de produits alimentaires en utilisant différents outils numériques pour garantir la traçabilité des produits.
Modalités d'évaluation :
Questionnaire à visée professionnelle Mise en situation professionnelle réelle ou reconstituée et entretien
RNCP41682BC03 : Gérer les stocks et les flux de produits et marchandises alimentaires
Compétences :
Réaliser la mise en stock des produits et marchandises alimentaires en tenant compte du plan de stockage et des consignes de rangement afin de garantir la conservation et la sécurité alimentaire des produits tout au long de leur cycle de vie. Effectuer l’inventaire selon les procédures en vigueur afin de vérifier le niveau de stock, identifier et signaler les ruptures ou les excès de stock, le cas échéant. Effectuer les mouvements informatiques divers (ruptures, référencement, anomalies…) à l’aide d’outils numériques afin d’assurer la traçabilité des produits alimentaires. Réaliser son activité dans le respect des standards de service et de respect des règles QHSSE pour garantir l’atteinte des objectifs.
Modalités d'évaluation :
Questionnaire à visée professionnelle Mise en situation professionnelle réelle ou reconstituée et entretien
RNCP41682BC04 : Entretenir et maintenir les outils et équipements logistiques (maintenance de 1er niveau)
Compétences :
Détecter les anomalies des outils et équipements en s’appuyant, si nécessaire, sur des fiches de pré-diagnostic afin de consigner l’anomalie et/ou en informer son responsable conformément aux procédures en vigueur. Surveiller l’état des pièces apparentes des équipements et, selon le cas, alerter ou intervenir sur les éléments défectueux dans le respect des consignes définies, afin de prévenir toute dégradation des pièces et des équipements et prévenir les risques de défaillances Réaliser des opérations de maintenance de 1er niveau en s’appuyant sur des procédures et méthodes en vigueur dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité afin de maintenir les outils et équipements en état de fonctionnement. Signaler les anomalies et des dysfonctionnements des outils et des équipements en respectant les procédures de communication définies (orale, écrite, numérique…) pour contribuer à la pérennité de l’activité.
Modalités d'évaluation :
Questionnaire à visée professionnelle Mise en situation professionnelle réelle ou reconstituée et entretien
Equivalences :
Partenaires actifs :
Partenaire SIRET Habilitation
AFPI LIMOUSIN 77807367600034 HABILITATION_ORGANISER
AFPI PAYS DE LA LOIRE 78835426400095 HABILITATION_ORGANISER
AGRICAMPUS LAVAL 19530081900016 HABILITATION_ORGANISER
ALLIANCE 7 SERVICES 48109071000023 HABILITATION_ORGANISER
ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) 42024773600135 HABILITATION_ORGANISER
ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) 42024773600127 HABILITATION_ORGANISER
ALQUAL CONSEIL ET EXPERTISE (ALIMENTAIRE QUALITE CONSEIL ET EXPERTISE) 42024773600101 HABILITATION_ORGANISER
ASS FORM PROF INDUSTRIE DE L'ADOUR 41441296500017 HABILITATION_ORGANISER
ASS FORMATION PERFECT INDUSTR SUCRIERES 78467283400032 HABILITATION_ORGANISER
ASS FORMATION PROF INDUSTRIE SUD OUEST 78184307300029 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE L INDUSTRIE DU POITOU CHARENTES 78156617900037 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE L INDUSTRIE LANGUEDOC ROUSSILLON 52985396200023 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE L INDUSTRIE-LORRAINE 78334259500049 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION DE FORMATION PROFESSIONNELLE DE L'INDUSTRIE DE LA LOIRE DE LA DROME ET DE L'ARDECHE 88479319100013 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION NATIONALE DE FORMATION PROFESSIONNELLE POUR L'ELEVAGE ET L'INSEMINATION ANIMALE A N F E I A 42386630000019 HABILITATION_ORGANISER
ASSOCIATION POUR LA FORMATION ET LE PERFECTIONNEMENT PROFESSIONNEL DES PAYS DE L'ADOUR 78209967500020 HABILITATION_ORGANISER
BOREALE FORMATION 52404616600038 HABILITATION_FORMER
C.F.P.P.A. LYCEE AGRICOLE DU MANS 19720010800045 HABILITATION_ORGANISER
CCIT OUEST NORMANDIE 13002172800014 HABILITATION_ORGANISER
CECOP-RH 79367441700035 HABILITATION_ORGANISER
CEDIAL 40438639300023 HABILITATION_ORGANISER
CFPPA 19110677200020 HABILITATION_ORGANISER
CFPPA 19120937800030 HABILITATION_ORGANISER
CONCEPT PARTENAIRE ENTREPRISES 43931497200076 HABILITATION_ORGANISER
CORALLIS UNIVERSITE 42152046100383 HABILITATION_ORGANISER
CTRE TECH CONSERVATION PRODUIT AGRICOLE 77569174400053 HABILITATION_ORGANISER
CTRE TECH CONSERVATION PRODUIT AGRICOLE 77569174400095 HABILITATION_ORGANISER
CTRE TECH CONSERVATION PRODUIT AGRICOLE 77569174400137 HABILITATION_ORGANISER
EPLEFPA 19490946100015 HABILITATION_ORGANISER
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DE POLIGNY 19390812600017 HABILITATION_ORGANISER
ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE DU LOT ET GARONNE 19470019100019 HABILITATION_ORGANISER
GROUPE ANTOINE DE ST-EXUPERY SITE GIORGIO FRASSATI 77774619900010 HABILITATION_ORGANISER
IDEACTION 49788829700015 HABILITATION_ORGANISER
IDEALLIS 52783305700021 HABILITATION_ORGANISER
INST FORM REG INDUST AGRO ALIMENT AUVERGNE RHONE ALPES 39329874000027 HABILITATION_ORGANISER
INST FORMA REGION INDUS AGRO ALIMEN PACA 41279079200037 HABILITATION_ORGANISER
INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES IAA 41093664500044 HABILITATION_ORGANISER
INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE BOURGOGNE ET FRANCHE-COMTE 42412236400047 HABILITATION_ORGANISER
INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE NOUVELLE AQUITAINE 45019707400039 HABILITATION_ORGANISER
INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES OCCITANIE 41330478300066 HABILITATION_ORGANISER
INSTITUT FORMAT REGION INDUS AGROALIMENT 41012254300037 HABILITATION_ORGANISER
ITER ACTION 49097813700027 HABILITATION_ORGANISER
LYCEE ENSEIGNEMENT GENERAL TECHNOLOGIQUE AGRICOLE 19500060900014 HABILITATION_ORGANISER
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE CAMILLE JULLIAN 19330023300031 HABILITATION_ORGANISER
LYCEE GENERAL TECHNO DIT DHUODA - GRETA DU GARD 19300026200025 HABILITATION_ORGANISER
LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ENSMIC 19170393300017 HABILITATION_ORGANISER
MAISON FAMILIALE RURALE BELLEVUE 78834173300020 HABILITATION_ORGANISER
MICHEL CHOUVELLON - ECHANGE FORMATION 90334775500014 HABILITATION_ORGANISER
NANTES TERRE ATLANTIQUE 19442061800010 HABILITATION_ORGANISER
OCTARIS FORMATION 78987674500033 HABILITATION_ORGANISER
SUD'MANAGEMENT ENTREPRISES 38980220800014 HABILITATION_ORGANISER
TRIPLE I 82057427500021 HABILITATION_ORGANISER


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